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泸州“花花世界”的生意经 从“高大上”走向“发表于: 2019-10-04 23:36

  “新的一周,从一束美美的鲜花开始!”每周一,市民王玉梅都会收到花店送来的鲜花,喜爱鲜花的她如今已成为花店的“月卡”用户。

  “亲们,今天的鲜花•☆■▲到货,可预定!”每天,城西“那些花儿”鲜花店店主赵文胜在鲜花到货第一时间都会在10多个微信群内发布消息,在他看△▪▲□△来,如今花店想要抓住更多客户,必须要有独特的经营理念。

  川江都市报记者了解到,近年来,随着人们观念的改变,鲜花不★△◁◁▽▼再是婚庆、生日等节点的标配,已逐渐走进人们的日常生活。

  市场越来越大,想要分一杯羹的也就越来越多,仅在江阳区范围内,登记在册的鲜花店就有160余家。行业竞争激烈,经营者们纷纷开始转变经营理念,以抢占更多市场。

  在建设路经营玫瑰园花店已近十年的扈小兰,是在鲜花市场较早尝到甜头的经营者之一。多年来,扈小兰见证了泸州鲜花市场的繁荣,也经历了多次“洗牌”,不断有“新人”进入,也有人退出。“泸州鲜花市场发展的过程,其实就是消费者对鲜花消费理念转变的过程。”扈▽•●◆小兰说,这么多年来,买花的客户不断发生变化,以前婚庆、会议、活动等占据了鲜花消费的绝大部分份额,而现在,个人购买鲜花逐渐成为主力。

  消费群体的变化,在白招牌经营鲜花店的徐女士对此体会更深。她告诉记者,现在店内的鲜花几乎全部是零售,好多人买花就是摆在家里或办公室,鲜花已逐渐融入市民的日常生活。

  市民陈艳是鲜花的忠实“粉丝”。她说,记得小时候,摆在家中书桌上的是假花,但仍然让整个房间变得温馨。陈艳◁☆●•○△告诉记者,前些年,鲜花价格相对较贵,而且当时人们对鲜花的认识,还仅限于用于婚庆等重大活动,以及看望病人时使用。

  爱花,就要养花、买花。王玉梅现在是城区某花店的“月卡”用户。在这之前,她在家中种植了玫瑰、月季、栀子花等品种的鲜花。“自己种花确实乐趣无穷,但花期就那一段▲★-●时间,而且也只能在阳台上或楼顶种植,不能带△▪▲□△进卧室。购买鲜花则不同,随时随地都能看到鲜花。”王玉梅说,现在买花相比以前来说便宜不少,一个月的花费就一两百元,大家都能够负担。

  采访中记▷•●者发现,对王玉梅这样的鲜花“月卡”用户来说,购买鲜花图的就是有一个好心情,让生活多一些情趣。对鲜花消费观念的转变,让个人用花成为鲜花消费的主力。

  在江◆▼阳区范围内,登记在册的鲜花店就有160余家,鲜花行业竞争越发激烈,价格也更加平•●民化。

  进入鲜花行业刚一年时间的赵文胜,相比泸州其他鲜花店老板起步晚,但他有自己独特的优势。“我在昆明有自己的鲜花进购渠道,而不是从泸州本地的中间商拿花,少了一道程序,也减少了成本。”赵文□◁胜说,他采取薄利多销的策略,这样能够快速积累客户。在市场上,不少花店一支玫瑰花售价在5元左右,而他店里的玫瑰可以低至2元一支。

  在泸州,不少花店经营者开始像卖菜一样卖花。“现在人们对鲜花的需求量越来越大,个人消费占据了大头,如果还是按照原来的模式、价格来卖花,可能行不通。”鲜花●店主陈良说,相比于以前,现在物流更快,从昆明进购鲜花一天就能到达泸州,这也是鲜花价格逐渐平民化的因素之一。此外,人们对鲜花需求不断增大,也希望鲜花价格更平民化,部分鲜花店就算压缩利润也要满足消费者的需求。

  赵文胜说:“我进入行业时间较短,销售渠道主要是线多个微信群。线上销售有好处,能节省消费者看花的时间,也更加便捷;但是,线上销售在价格上肯定不能过高,因为消费者只要动动手指就能看到价格更加低廉的鲜花店。”

  鲜花价格越来越低,就连在路边用背篓出▪▲□◁售鲜花的小贩也感觉到了。李大姐告◇…=▲诉记者,她平时主要是在龙透关、酒城大道等主干道沿线卖花,玫瑰、百和、康乃馨等品种都有“。这两年价格根本做不◆◁•起来,只要比市场上贵一点,很多人都不买。”

  在扈小兰看来,鲜花市场已◇•■★▼经从卖方市场转为买方市场。她刚经营花店时,鲜花价格高、利润也★-●=•▽高,而现在鲜花价格走低,利润也降低,她店里的鲜花利润差不多从70%降至30%。

  “我们现在走的是精品路线,在鲜花的质量上、包装上、服务上做文章,以留住更多★▽…◇的客户。”徐女士的花店开了已有20年,面对市场的冲击,她选择提高鲜花质量。同时,她还根▼▼▽●▽●据目前人们对鲜花品味的提升,在花束搭配上紧跟市场潮流。

  记者了解到,随着鲜花市场不断壮大,泸州的鲜花经营者们开始推出花艺课教学,通过插花技巧的学习、鲜花特点的教学等,营造鲜花消费的大环境、大氛围。在“三八”妇女节,各类花艺课是各大花店主推的活动之一,不少▲●…△单位、公司也把组织员工参加花艺沙龙作为过节的方式。

  赵文胜花店内有三名花艺师,除了在婚庆等重大活动大展身手之外,每个周还会定期举办花艺课,让爱花人更好地了解鲜花、爱上鲜花。

  赵文胜说:“平时,我们还会接一些花○▲-•■□艺培训订单,花艺师走进机关单位,为爱花的人提供插花技巧、花艺讲解等。在今年妇女节期间,我们就接了好几单,大家对鲜花的需求可见一斑。”

  “顾客就是上帝,这是服务行业的标准。鲜花行业我认为也是服务行业,只有满足客户的需求,了解他们的喜好,在这个行业里才能长久做下去。”不少鲜花经营者表示。

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